市场动态评估 安身中国, 集会行家, 百胜中国初次亮相第二届链博会: 以全价值链供应链配置“链”接好意思好味谈
11月26日，备受把稳的第二届中国国外供应链促进展览会（以下简称“链博会”）在北京汜博开幕，当作行家首个以供应链为主题的国度级展会，本届链博会以“集会世界共创改日”为主题，旨在推动产业供应链国外合营，助力灵通型世界经济。
第二届中国国外供应链促进展览会举办地北京中国国外展览中心顺义馆
在这一进犯平台上，百胜中国当作受邀参展的中国进步餐饮企业，携旗下传胜供应链以“安身中国集会世界”为参展主题，全面展示了百胜中国从农田到餐桌的全价值链供应链生态圈及世界进步的数字化督察体系。展会时刻，百胜中国还将召开供应商行家招募发布会，以改变采购为中国破钞者带来更多安全好吃的舌尖好味谈。
百胜中国展区
高大而敏捷的供应链督察体系，展现行家化视线
常常生计中，当破钞者走进百胜中国旗下肯德基餐厅，就仿佛踏入了一个勾搭行家的好意思食之旅：在肯德基，一份簇新现制的和牛汉堡中，既蕴含了来自河北坝上平原的生菜，又有来自王人王人哈尔和牛牧场的味谈；一杯肯悦咖啡，聚集了来自中国云南、非洲、南好意思等世界各地咖啡豆的香浓好吃；而在必胜客餐厅，一份榴莲披萨中，不错回味到来自泰国等东盟列国榴莲产区的浓郁风仪。大约整合行家资源，离不开百胜中国自建的世界级供应链督察体系，将行家优质食材聚集一堂，为破钞者带来多元化的好意思食体验。
百胜中国展区精彩亮相
本届链博会现场，百胜中国打造了集视频、互动、回味为一体的全供应链展，通过颠簸的螺旋大屏和互动体验，不雅众得以潜入了解百胜中国从泉源到餐桌的总共供应链生态，感受其阴私全价值链的食物安全督察、改变采购、数智化配置和可抓续发展效率。
百胜中国旗下肯德基、肯悦咖啡、必胜客、LAVAZZA拉瓦萨咖啡品牌以种种化花式参展
自1987年扎根中国阛阓，百胜中国恒久向中国破钞者呈现优质、经典以及改变的好味谈，其背后离不开对供应商多年来的高设施督察和训练的食材供应链体系。
百胜中国现在领有800多家中枢供应商，涵盖了食物原料、饮料、包装材料、兴修、仓储、运载等多个大类。当作餐饮行业领军者，凭借进步的行业设施和资源上风，百胜中国也带动着高下流企业共同发展，引颈行业迭代升级。举例：推动中国白羽鸡行业由作坊式的坐褥冉冉升级到自动化的一条龙产业；开发雪川薯条，股东国产薯成品产业从田间育种到加工坐褥的全体发展；聘用“产业兴农+食材开发”的“扶业策动”匡助中国云南咖啡豆从方位加快走向品牌化、国外化。
从高下流供应商到餐厅，从农田到餐桌，在这条长而复杂的链条上，百胜中国创建了世界一流的数字化供应链督察体系，包括阴私寰球的高大物流中心网罗和科技改变赋能下全价值链供应链督察系统。界限2024年11月，在寰球建有35个物流中心，配送网罗阴私约2200个城镇，将供应物质派送至旗下15800多家餐厅，推动百胜中国以多元化的家具每年办事20亿东谈主次的中国破钞者。
数智化赋能，推动供应链高质地发展
当作餐饮行业的领军者，百胜中国不断探索数字科技在供应链中的应用，以新质坐褥力赋能全链路督察。同期，通过自动化技巧普及物流效率，加快布局智能化物流网罗。此外，百胜中国还上线了行业进步的行家供应商招募平台，进一步普及了采购效率和透明度。
公司建立了全面的食物安全与质地督察体系，举例结束全程冷链监控的机灵物联（LOT）平台和推动100%生菜、茄果类等蔬菜基地落实百胜中国细密农业法度（YumchinaGAP）等。还改变诈骗常识图谱、当然语义处理、生成式东谈主工智能等应用前沿科技，上线了及时食物安全风险评估和预警系统，进一步提高了食安风险督察着力。
同期基于阴私寰球的物流网罗，通过与各业内新质坐褥力企业深度集会，诈骗自动化技巧普及着力，加快布局自动化。举例，在百胜西安物流园区，上海南翔旗舰物流园区布局的互联网＋技巧、“四向车密集存储+AGV智能搬运机器东谈主，以及自动化立体仓库（ASRS）”等自动化开拓，不仅能显赫普及分拣操作效率与准细目性，还能充分结束仓储督察的高度智能化。
跟着供应链步入“数智化”期间，本年4月，百胜中国再次基于数字科技赋能改变采购，上线了供应商公开招募督察平台，阴私各个网罗渠谈，结束了与供应商之间从单项取舍向智能双向互动取舍的震动。
绿色可抓续发展，共筑负包袱供应链生态
百胜中国深知，可抓续发展是供应链改日的要道。当作餐饮行业时尚，公司接力于于减少营运和价值链高下流举止的环境踪迹，联袂供应商打造负包袱的供应链生态体系，共推低碳转型，共促轮回经济，结束绿色发展。2024年1月向科学碳狡计倡议（SBTI）提交了净零排放狡计，开心力图在2050年结束价值链净零排放。
百胜中国CEO屈翠容（JoeyWat）女士暗意：咱们将恒久秉抓“仁心正行”的中枢价值不雅，联袂主顾及价值链的每一位伙伴，履行对可抓续发展的刚烈开心。咱们有信心，当作一个对环境和社会负包袱，并严守买卖谈德的企业，大约抓续引颈行业转型与发展。
2023年，百胜中国举办第二届可抓续供应链有计划会，联袂40家要点供应商发起了百胜中国漫衍式光伏及假造绿电采购定约，带动更多合营伙伴共赴低碳发展之旅，成为了国内餐饮行业中早先带动全供应链减排的公司。百胜中国南宁机灵供应链运营中心表情，自2023年7月起，已全面实行100%绿电替换，成为国内首个电力脱碳的冷链物流园区。
此外，百胜中国还推行咖啡渣自轮回再生利用表情，助力肃清物质源化利用。2023年，上海约500家肯德基门店全面推行咖啡渣自轮回再生利用表情，结束泉源减量约20吨咖啡渣，并建成华东、华南、华中咖啡渣再生利用坐褥中心，咖啡渣回收惩办才能可达2000吨/年，成为餐饮行业构建肃清物轮回利用体系的先驱。
安身中国、集会世界！改日，百胜中国将坚抓以放眼国外、落地中国的供应链价值追求，通过产业联动、科技赋能等举措，诞生餐饮行业典范。同期，百胜中国也将积极履行社会包袱，与合营伙伴共筑负包袱的供应链生态体系为中国破钞者带来更多好味谈。